Changements climatiques: l'ONU alerte sur un avenir affamé

Sur le terrain, les changements climatiques nous frappent là où ils comptent: l'estomac - sans parler des forêts, des plantes et des animaux.

Un nouveau rapport scientifique des Nations Unies examine les interactions entre le réchauffement climatique et les sols dans un cercle vicieux. Les changements climatiques causés par l'homme dégradent considérablement les terres, tandis que la façon dont les gens les utilisent aggravent le réchauffement climatique.

Le rapport scientifique de jeudi indique que cette combinaison rend les aliments plus chers, plus rares et encore moins nutritifs.

"Le cycle s'accélère", a déclaré Cynthia Rosenzweig, climatologue à la NASA et co-auteur du rapport. "La menace du changement climatique affectant la nourriture des gens sur leur table est en augmentation."

Mais si les gens changent leur façon de manger, de cultiver des aliments et de gérer les forêts, cela pourrait aider à sauver la planète d'un avenir beaucoup plus chaud, ont déclaré des scientifiques.

Réchauffement plus rapide

Les masses terrestres de la Terre, qui ne représentent que 30% du globe, se réchauffent deux fois plus vite que l'ensemble de la planète. Bien que les gaz piégeant la chaleur causent des problèmes dans l’atmosphère, on a moins parlé de la terre dans le cadre du changement climatique. Un rapport spécial, rédigé par plus de 100 scientifiques et approuvé à l'unanimité par des diplomates du monde entier lors d'une réunion à Genève, proposait des solutions et des avertissements plus alarmants.

«Notre façon d'utiliser les terres fait à la fois partie du problème et de la solution», a déclaré Valerie Masson-Delmotte, une climatologue française qui copréside l'un des groupes de travail du groupe. «Une gestion durable des terres peut aider à garantir un avenir confortable.»

Selon le rapport, le changement climatique a aggravé la dégradation des sols, entraîné la croissance des déserts, le dégel du pergélisol et rendu les forêts plus vulnérables à la sécheresse, aux incendies, aux parasites et aux maladies. Cela est arrivé même si une grande partie de la planète est devenue plus verte en raison de la quantité supplémentaire de dioxyde de carbone dans l'air. Le changement climatique a également ajouté d'autres forces qui ont réduit le nombre d'espèces sur Terre.

«Le changement climatique a vraiment des effets néfastes sur la terre», a déclaré Kelly Levin, chercheuse au World Resources Institute, qui n'a pas participé à l'étude mais l'a louée.

"La stabilité de l'approvisionnement alimentaire devrait diminuer avec l'ampleur et la fréquence des phénomènes météorologiques extrêmes qui perturbent les chaînes alimentaires", indique le rapport.

Dans le pire des cas, les problèmes de sécurité alimentaire passent d'un risque modéré à élevé, avec un réchauffement de quelques dixièmes de plus. Ils vont d'un risque élevé à un...

risque «très élevé» avec seulement 1,8 degrés (1 degré Celsius) de réchauffement à partir de maintenant.

Les scientifiques pensaient depuis longtemps que l'un des rares avantages de l'augmentation des niveaux de dioxyde de carbone, le principal gaz piégeant la chaleur, était de permettre aux plantes de pousser davantage et de rendre le monde plus vert, a déclaré Rosenzweig. Mais de nombreuses études montrent que les niveaux élevés de dioxyde de carbone réduisent les protéines et les nutriments dans de nombreuses cultures.

Par exemple, selon des expériences, les niveaux élevés de carbone dans l'air montrent que le blé contient 6 à 13% moins de protéines, 4 à 7% moins de zinc et 5 à 8% moins de fer, a-t-elle déclaré.

Une meilleure agriculture, un meilleur régime

Mais de meilleures pratiques agricoles, telles que l'agriculture sans labour et une application d'engrais mieux ciblée, ont également le potentiel de lutter contre le réchauffement climatique, réduisant la pollution par le carbone jusqu'à 18% des niveaux actuels d'émissions d'ici 2050, a indiqué le rapport.

Si les gens changent de régime, réduisent la viande rouge et augmentent les aliments à base de plantes, tels que les fruits, les légumes et les graines, le monde peut économiser jusqu'à 15% supplémentaires des émissions actuelles d'ici le milieu du siècle. Cela rendrait également les gens plus sains, a déclaré Rosenzweig.

La réduction du gaspillage alimentaire peut encore plus lutter contre le changement climatique. Le rapport indique qu'entre 2010 et 2016, les déchets alimentaires mondiaux représentaient 8 à 10% des émissions de piégeage de la chaleur.

"Actuellement, 25-30% de la nourriture totale produite est perdue ou gaspillée", indique le rapport. Le réparer permettrait de libérer des millions de kilomètres carrés de terres.

Avec seulement un réchauffement supplémentaire de 0,9 degré (0,5 degré Celsius), qui pourrait se produire dans les 10 à 30 prochaines années, le risque d'instabilité alimentaire, de dégâts de forêt, de dégel du pergélisol et de pénuries d'eau dans les zones sèches "devrait être élevé," le rapport dit.

Avec un nouveau réchauffement de 1,8 degrés à partir de maintenant (1 degré Celsius), ce qui pourrait se produire dans environ 50 ans, le rapport indique que ces risques «devraient être très élevés».

La plupart des scénarios prévoient que les régions tropicales du monde connaîtront «des conditions climatiques sans précédent d'ici le milieu ou la fin du XXe siècle», indique le rapport.

L’agriculture et la foresterie représentent ensemble environ 23% des gaz piégeurs de chaleur qui réchauffent la Terre, soit un peu moins que les voitures, les camions, les bateaux et les avions. Ajoutez à cela le transport des aliments, les coûts énergétiques, les emballages et cela passe à 37%, indique le rapport.